Пиво Bourbon Berliner производится австрийской пивоварней Bierol, расположенной в городе Швоих, Тироль. Этот сорт представляет собой имперский берлинер вайс — крафтовое кислое пиво, в котором сочетаются традиционные для стиля лёгкая кислинка и пшеничный характер с выдержкой в бочках из-под бурбона. Подход к производству включает классическую методику спонтанного брожения с последующей выдержкой, что придаёт напитку дополнительные сложные тона ванили и дуба. Сорт ориентирован на ценителей современных интерпретаций классических европейских стилей, предлагая многогранный вкусовой профиль, который развивается при постепенном употреблении.