Вайлд Эвейк

Описание вкуса и стиля

Пиво Wild Awake от пивоварни Anderson's Brewery, расположенной в городе Тарту, Эстония, представляет собой лёгкий кислый эль, относящийся к категории Wild Ale. Этот сорт производится с использованием диких дрожжей, что является классическим подходом для данного стиля, обеспечивающим характерную ферментацию и вкусовой профиль. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся традиционными и натуральными методами пивоварения, в частности, поклонников бельгийских и современных экспериментальных элей. Его вкус формируется за счёт спонтанного брожения, что создаёт сложный и сухой характер, типичный для подобных напитков.