Фудерер Бир Сентенниал

Описание вкуса и стиля

Пиво Foeder Beer Centennial производится пивоварней The Kernel Brewery в Лондоне, Англия. Это крафтовое пиво в стиле Farmhouse Ale с использованием культуры Brettanomyces, представляющее собой гибрид классического бельгийского подхода и современных методов сухого охмеления. Основой производства является ферментация в крупных дубовых фудрах, ранее использовавшихся для выдержки красного вина, что придаёт напитку сложный профиль. Сорт ориентирован на ценителей экспериментальных и традиционных бельгийских элей, интересующихся эволюцией вкуса со временем, поскольку характер пива меняется по мере развития культур и угасания хмелевых тонов.