Пиво Mad Scientist Hoppy Sour производится пивоварней Lariat Lodge Brewing Company в городе Эвергрин, штат Колорадо, США. Этот сорт представляет собой экспериментальное крафтовое пиво, объединяющее черты IPA и кислого эля, что отражает современный подход к пивоварению с акцентом на гибридные стили. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся нетривиальными сочетаниями, и позиционируется на локальном рынке Колорадо. Интересный вкус достигается за счёт сочетания яркой хмелевой горчинки с характерной кислинкой, что создаёт сбалансированный и запоминающийся профиль.