Хотсайд Саур Машд Дэйтайм

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Lagunitas Brewing Company, расположенная в городе Петалума, Калифорния, США, предлагает сорт HotSide Sour Mashed DayTime, который представляет собой кислый IPA. Это пиво является экспериментом, сочетающим в себе элементы традиционного эля с современными кислыми техниками варки. При его производстве часть горячего солодового затора была подвергнута сбраживанию для получения легкой кислинки, после чего процесс вернулся в стандартное русло. Сорт ориентирован на ценителей крафтового пива, ищущих нестандартные вкусовые комбинации. Характерной особенностью является то, что пиво сохраняет высокую хмелевую горечь и аромат, свойственные стилю IPA, при этом обогащаясь освежающей кислой нотой.