Офф Трейл Уайлд Коут 2023

Описание вкуса и стиля

Пиво Off Trail Wild Caught 2023 производится японской пивоварней Far Yeast Brewing Company, расположенной в городе Косугэ префектуры Яманаси. Этот сорт представляет собой крафтовый дикий эль, выдержанный в бочках, с добавлением дикого японского перца сансё, что создаёт сложный вкусовой профиль с кислинкой, древесными нотками и пряной остротой. Пивоварня уделяет внимание локальным ингредиентам и экспериментам в рамках проекта Off Trail, ориентируя продукт на ценителей крафтовых сортов, интересующихся сложными и нетривиальными вкусами. Данное пиво является результатом коллаборации с локальным производителем дичи, что подчёркивает его региональную особенность