Пиво Yamato Touki Ale производится японской пивоварней ISEKADO, расположенной в городе Миэ, префектура Миэ. Этот сорт представляет собой историческое пиво стиля Gruit, в котором вместо хмеля используются традиционные травы и специи, что возвращает к древним методам пивоварения. Пивоварня фокусируется на воссоздании аутентичных рецептур, предлагая продукт для ценителей крафтового пива, интересующихся историческими и экспериментальными стилями. Ароматный букет местных трав создаёт сложный и сбалансированный вкусовой профиль, характерный для этого направления.