Red Star Kombucha — пивоварня из города Питтсбург, США, специализирующаяся на производстве хард-комбучи и джуна, что представляет собой сочетание классических ферментированных чайных напитков с современными крафтовыми подходами. Сорт Mulberry Rye Barrel относится к категории хард-комбучи, выдержанной в бочках из-под ржаного виски, что придает напитку характерные древесные и ванильные ноты. Производственный процесс включает вторичную ферментацию и выдержку, что позволяет добиться сложного вкусового профиля. Этот напиток ориентирован на ценителей экспериментальных ферментированных напитков, ищущих альтернативу традиционному пиву, а его особенностью является гармоничное сочетание терпкости шелкови