Ноу Вэйканси- Бретт Черри (2020)

Описание вкуса и стиля

Пиво No Vacancy- Brett Cherry (2020) от пивоварни Thirsty Street Brewing Co. (Биллингс, Монтана, США) представляет собой бретт-эль — сорт, в котором классические пивоваренные техники сочетаются с использованием диких дрожжей Brettanomyces. После основного брожения пиво выдерживается в дубовых фудерах, а затем проходит реферментацию на вишнях из региона Флэтхед, что придает ему сложный фруктово-кислый профиль. Этот подход, завершающийся бутылочным дображиванием, ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся экспериментальными и традиционными методами ферментации. Пиво демонстрирует характерное для этого стиля сочетание древесных ноток от вы