Вуд Селекшн Вайлд Эль

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Dama Bier из города Пирасикаба (штат Сан-Паулу, Бразилия) предлагает крафтовое пиво Wood Selection Wild Ale, относящееся к категории диких элей. Этот сорт представляет собой выдержанное в дереве кислое пиво, в производстве которого используются методы спонтанного брожения и контакта с древесиной. Пиво ориентировано на ценителей сложных и нетривиальных сортов, интересующихся экспериментальными направлениями в крафтовом пивоварении. Его характер формируется за счёт выраженной кислотности, винно-травяных нот и древесных оттенков, что создаёт многослойный и сбалансированный вкусовой профиль.