Бретт Априкот

Описание вкуса и стиля

Burdock Brewery из Торонто, Канада, представляет Brett Apricot — это фермерский эль, выдержанный с использованием культуры бреттаномицетов. Пиво создано на основе купажа годовалых элей, созревавших в винных бочках, с добавлением абрикосов из Онтарио и прошло дображивание в бутылке. Такой подход к производству, сочетающий классические методы выдержки и использование местных фруктов, ориентирован на ценителей сложных и неторопливо развивающихся крафтовых сортов. Пиво обладает характерным для этого стиля сухим и сложным профилем с фруктовыми нотами.