Пиво Oude Geuze Boon Black Label Edition N°3 производится на пивоварне Brouwerij Boon, расположенной в городе Халле, Бельгия. Этот сорт представляет собой гёзе — традиционный бельгийский ламбик, созданный путём купажирования молодого и выдержанного пива спонтанного брожения. Производство строго следует классической методике с длительной выдержкой в дубовых бочках, что обеспечивает характерную сложность вкуса. Сорт ориентирован на ценителей аутентичных бельгийских ламбиков, а его особенностью является использование особого отбора солода и хмелей для этой ограниченной серии.