Пивоварня BrewDog из города Эллон, Шотландия, представляет крафтовое пиво Fake Empire Sour IPA, сочетающее в себе черты индийской бледной эли и кислого эля. Этот сорт демонстрирует подход пивоварни к созданию современных гибридных стилей, где классическая хмелевая горчинка встречается с яркой фруктовой кислотностью. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся экспериментальными направлениями и сложными вкусовыми профилями. Его характер формируется за счёт сухого охмеления сортом Citra, что в сочетании с цитрусовыми нотами создаёт сбалансированный и освежающий вкус с сухим, терпким финишем.