Уайлд Синг

Описание вкуса и стиля

Starr Hill Brewery из города Крозет, штат Вирджиния, США, представляет крафтовое пиво в стиле Wild Ale. Этот сорт является примером подхода пивоварни к созданию сложных и выдержанных напитков с использованием нетрадиционных методов ферментации. Пиво выдерживалось в дубовых бочках в течение 15 месяцев с дикими дрожжами и бактериями, что придаёт ему характерную для этого стиля сложную кислотность и глубину вкуса. Напиток ориентирован на ценителей экспериментальных и традиционных кислых элей, интересующихся тонкими нюансами, которые придают долгая выдержка и спонтанное брожение.