Пивоварня Applehead из города Старая Русса (Новгородская область, Россия) представляет сидр Apple Hop, относящийся к категории хмелёвого сидра. Этот напиток сочетает традиционное яблочное вино с современной крафтовой техникой сухого охмеления, что создаёт интересный баланс между фруктовой основой и хмелевой горчинкой. Производство ориентировано на локальный рынок с использованием региональных сортов яблок и классических фермерских методов. Сидр Apple Hop является отличным представителем своего стиля, предлагая ценителям крафтовых напитков и экспериментальных сидров освежающую и ароматную альтернативу пиву.