Ван Хонзебрук Кастель Донкер / Van Honsebrouck Kasteel Donker (0,33 л.)
Belgian Strong Ale
БЕЛЬГИЯ
Van Honsebrouck
- Описание
- Характеристики
- Пивоварня
- Стиль
-
Пивоварня Van Honsebrouck даже среди других бельгийских пивоварен выделяется достаточно сильно: семья Ван Хонзенбрук до сих пор управляет предприятием, созданным Эмилем и Луизой Ван Хонзенбрук в 1900 году. Эта пивоварня - второй в Бельгии по величине производитель сорта гёз, а 30% всей продукции идёт на экспорт. Несмотря на увеличение производства, качество пива остаётся неизменно высоким. Фирме принадлежат множество известных во всё мире марок: Kasteelbier, St.Louis, Brigand, Bacchus, Vlaamsch Wit.
Kasteel Donker - классика, как большинство бельгийских сортов. Это классический квадрюпель с достаточно высокой долей алкоголя - 11% - и интенсивным, ярким вкусом. Тёмное и, несмотря на крепость,мягкое и питкое. Благородных тёмных красно-коричневых оттенков, аромат сладковатый, с фруктовыми тонами. Вкус сложный, с умеренной, приятной сладостью специй: прекрасно очерченный солод. Крепость хорошо ощущается во вкусе, но гармонично сочетается с общим впечатлением от пива. Температура подачи 12° -
Страна производства БЕЛЬГИЯ Производитель VANHONSEBROUCK Стиль Belgian Strong Ale Бренд Van Honsebrouck Количество в упаковке 24 Плотность 22 Сорт Темное Нефильтрованное Состав Вода, ячменный солод, хмель, сахар, аскорбиновая кислота Крепость 11 Объем 0.33 -
Van Honsebrouck
Пивоварня Van Honsebrouck начала свою историю в далеком 1900 году. Её основал Эмиль Ван Хонзебрук в небольшом предместье фламандской области Бельгии Игельмюнстере. Довольно длительное время здесь варили традиционные классические лагеры и фламандские красно-коричневые эли. В 1953 году пивоварня получила свое нынешнее название. Её возглавил амбициозный внук основателя Люк Хонзебрук, и пивоварня стала специализироваться только на пиве верхового брожения.
Популярность предприятия резко взлетела после большого успеха сорта Bacchus, что вдохновило Люка начать производство гёза. Он закупал на стороне качественный ламбик и создавал в нем особую микрофлору для новых напитков. Так появились непревзойденные сорта St. Louis Kriek и St. Louis Geuze, которые принесли пивоварне поистине мировую славу. А 1989 году была проведена большая кампания по продаже пива Kasteelbier. С тех пор сорта Kasteel и By Kasteel стали чрезвычайно популярны в линейке пивоварни.
Сейчас это ведущая пивоварня региона и второй по величине производитель стиля гёз в Бельгии. Van Honsebrouck использует новейшие технологии, но при этом сохраняет свой семейный характер, традиции и инновации здесь идут рука об руку.
Не менее 45% продукции пивоварни идет на экспорт, и популярность пива продолжает расти.
Еще пиво этой пивоварни. -
Belgian Strong Ale
Классический бельгийский стиль. В самой Бельгии его нередко называют квадрюпелем, хотя знатоки выделяют его в отдельный стиль. История возникновения корнями уходит в монастырскую культуру пивоварения, которой насчитывается уже не одна сотня лет. Характерно вторичное дображивание напитка после розлива в бутылки, где он обретает особенный, узнаваемый букет. Допускается небольшой осадок.
Цвет от бледного до темно-коричневого, если в него добавляют леденцовый сахар. Встречаются нефильтрованные сорта. В аромате хмелевые, фруктовые, зерновые, хлебные, солодовые, бисквитные, перечные, карамельные, конфетные ноты. Могут ощущаться специи, сладкая выпечка. Текстура чаще плотная. Вкус, как правило, созвучен с ароматом, он яркий, насыщенный, сложный, богатый. Ноты подпеченных и вяленых фруктов, жженого сахара, древесные, хлебные, конфетно-карамельные, солодовые, зерновые. Для этого стиля характерна высокая крепость, которая может варьироваться от 8% до 13%.
Еще пиво этой пивоварни.