Описание вкуса и стиля
Пивоварня Sabotage CraftBeer, расположенная в городе Пейрегу (регион Окситания, Франция), производит крафтовое пиво, сочетающее современные стили с традиционными методами выдержки. Сорт Wild Brett представляет собой IPA с использованием диких дрожжей Brettanomyces, что придает ему характерную сложность и сухость. Особенностью этого пива является выдержка в бочках из-под пино нуар в течение девяти месяцев, что добавляет напитку тонкие винные и древесные ноты. Этот сорт ориентирован на ценителей экспериментального крафта и любителей сазонных элей, интересующихся влиянием бочковой выдержки и диких культур на классические стили.
С чем пить Вайлд Бретт и для каких заведений подходит
Этот крепкий Бретт IPA чаще всего присутствует в линейке заведений формата бар, паб,
а также в магазинах разливного пива.
Конкретные гастро‑пары и особенности подачи зависят от концепции заведения: кухни, среднего чека
и ожиданий гостей. Мы помогаем подобрать ассортимент под формат точки и трафик.