Описание вкуса и стиля
Hi-Wire Brewing из города Эшвилл, США, представляет крафтовое пиво в стиле американского IPA, ферментированное с использованием культуры Brettanomyces. Этот подход к производству объединяет современные тенденции крафтового пивоварения с экспериментальными методами, что характерно для пивоварен, ориентированных на локальный рынок и ценителей нестандартных сортов. Пиво ориентировано на аудиторию, интересующуюся сложными и нетрадиционными вкусовыми профилями в рамках стиля IPA. Использование диких дрожжей Brettanomyces придает напитку характерную сухую, сложную и фруктово-функциональную ароматику, что является его отличительной стороной.
С чем пить Бретт ИПА и для каких заведений подходит
Этот крепкий Американский IPA чаще всего присутствует в линейке заведений формата бар, паб,
а также в магазинах разливного пива.
Конкретные гастро‑пары и особенности подачи зависят от концепции заведения: кухни, среднего чека
и ожиданий гостей. Мы помогаем подобрать ассортимент под формат точки и трафик.