Пивоварня Devout Brewing, расположенная в городе Экспорт, штат Пенсильвания, США, представляет сорт West Coast Single Hop IPA - Simcoe, относящийся к стилю американского индийского пэйл-эля. Данное пиво является представителем крафтового направления, созданного с использованием одного сорта хмеля Simcoe, что позволяет в полной мере раскрыть его характерные хвойные и цитрусовые ноты. Производство ориентировано на ценителей традиционных западно-побережных IPA, которые ценят выраженную хмелевую горечь и чистый солодовый фон. Отличительной стороной этого сорта является его целенаправленная монохмелевая рецептура, обеспечивающая прозрачный и сфокусированный вкусовой профиль.