Black Hops Brewing, расположенная в Берли-Хедс, Квинсленд, Австралия, представляет крафтовое пиво Dom Sauvignon в стиле IPA - Brut. Этот сорт вдохновлён традициями австралийского виноделия и создан в сотрудничестве с винодельней Witches Falls Winery, что отражает экспериментальный подход пивоварни. Dom Sauvignon ориентирован на ценителей, интересующихся нестандартными сочетаниями пива и вина. Отличительной стороной этого пива является использование новозеландских хмелей, таких как Nelson Sauvin, Nectaron и Riwaka, в сочетании с добавлением виноградного сусла сортов Верментино и Совиньон Блан, что придаёт напитку яркие цитрусовые и виноградные н