Блэк Черри Брет Брокен Боу

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Broken Bow Brewery, расположенная в городе Такейхо, штат Нью-Йорк, США, представляет кислый сорт с добавлением фруктов — Black Cherry Brett. Этот эль сочетает в себе кислоту, полученную в результате естественного брожения, и сладость черной вишни, создавая сбалансированный профиль. Бреттаномицеты добавляют сложные, слегка «дикие» оттенки, расширяющие вкусовую палитру напитка. Пиво ориентировано на ценителей экспериментальных кислых сортов, а его отличительной особенностью является долгое выдерживание на вишне, позволяющее фруктовой ноте раскрыться без излишней резкости.