Пиловарня Broken Bow Brewery, расположенная в городе Такейхо, штат Нью-Йорк, США, выпустила экспериментальную партию стаута под названием Pilot Batch - Broken Oak. Этот сорт относится к категории стаутов, выдержанных на дубовой щепе, что придаёт напитку дополнительные древесные ноты. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся нестандартными подходами к выдержке и экспериментальными партиями. Длительное настаивание на дубовой щепе позволяет добиться сбалансированного древесного оттенка, который дополняет основную вкусовую палитру стаута.