Пиво Saison's Gruitings, сваренное на пивоварне Analog Brewing Company в канадском городе Эдмонтон, провинция Альберта, относится к категории исторических травяных элей без использования хмеля (груйт). Производитель намеренно отошёл от традиционных методов, применив чай и шалфей в качестве основных источников горечи, а также добавив клюквенный чай для цвета и вкуса. Данный сорт ориентирован на ценителей экспериментальных крафтовых стилей, ищущих нестандартные вкусовые решения. В результате получается очень сухое и освежающее пиво с уникальным ароматом, что делает его примечательным примером смелого подхода к варке.