Пивоварня The Riverhead Ciderhouse из города Калвертон, штат Нью-Йорк, США, предлагает сидр What’s Hoppening, представляющий собой ароматизированную версию классического яблочного напитка. Этот сидр создан с добавлением хмеля и специй, что придает ему характерный для современных крафтовых напитков профиль с травянисто-пряными нотами. Производство ориентировано на локальный рынок, используя региональное сырье и сочетая традиционные методы с экспериментальными подходами. Напиток рассчитан на аудиторию, интересующуюся альтернативными ферментированными напитками и ищущую в сидре сложность, обычно ассоциирующуюся с крафтовым пивом.