Wild Blue Yonder Brewing Co., расположенная в городе Касл-Рок, штат Колорадо, США, представляет сорт Sweet Tart Sour Saison, относящийся к стилю фермерского эля — сэзон. Это пиво проходит ферментацию с добавлением сладкой вишни и выдерживается на американском дубе, что формирует его лёгкий, сухой, терпкий и освежающий профиль. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых кислых элей и сэзонов, ценящих сложные вкусовые сочетания. Отличительной стороной этого пива является гармоничное сочетание вишнёвой кислоты и дубовых нот, создающее сбалансированный вкусовой опыт.