Пивоварня Southern Brewing Company из города Атенс, штат Джорджия, США, представляет сорт Friends With Barrels: Helen Cellar, относящийся к категории имперского стаута, выдержанного в бочках. Это крафтовое пиво сфокусировано на длительной выдержке в бочках из-под бурбона, что формирует его характерную сложную структуру. Основой для данного сорта послужил имперский стаут Moon Eyes, который был помещен в бочку Buffalo Trace, отобранную поставщиком, и выдерживался с декабря 2019 по март 2021 года. Пиво ориентировано на ценителей выдержанных и плотных сортов, которые ценят многослойные вкусовые сочетания. Использование конкретной бочки с известной