Квейк Пэйл Эль

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Hilden Brewing Co., расположенная в городе Лисберн, Северная Ирландия, представляет сорт Kveik Pale Ale, относящийся к категории пэйл-элей. Данное пиво сварено с использованием норвежских «фермерских» дрожжей квейк, которые ферментируются при температуре, вдвое превышающей обычную. В рецептуру входят ячмень, овёс и пшеница, что добавляет сложности вкусовому профилю. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся нетрадиционными методами пивоварения. Отличительной стороной этого пива является использование исключительно хмеля Vic Secret на всех этапах, включая интенсивное сухое охмеление, что создаёт сбалансированный и насыщенный ар