Пиво Blood Moon варится на валлийской пивоварне Cold Shelter Brew Co, расположенной в городе Кумбран. Этот сорт представляет собой современный крафтовый эль в стиле New England Pale Ale. При его производстве используется большое количество овса и гибридные дрожжи Pomona, что формирует кремовую текстуру. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся экспериментами с ингредиентами и вкусовыми сочетаниями. Применение хмелей Superdelic и Belma с добавлением ванили создает у напитка десертное послевкусие.