Пивоварня MN Brew, расположенная в городе Ротенбург, кантон Люцерн, Швейцария, представляет сорт Simcosi, относящийся к стилю Session IPA. Это крафтовое пиво, которое сочетает в себе освежающую лёгкость с характерной хмелевой горчинкой, характерной для индийского светлого эля. Производство ориентировано на ценителей современных крафтовых сортов, которые предпочитают сбалансированное пиво с пониженным содержанием алкоголя. Одной из особенностей данного сорта является использование хмеля Simcoe, который придаёт напитку узнаваемые ноты хвои и цитрусовых, делая его привлекательным для тех, кто ищет интересные вкусовые сочетания в формате сессионного пива.