Пивоварня Beersmiths, расположенная в шведском городе Вэстра Фрёлунда, предлагает сорт Monohop Series Simcoe SIPA в стиле IPA - Session. Это пиво, ориентированное на ценителей крафтовых сортов, которые предпочитают более сдержанную крепость. В производстве используется один сорт хмеля Simcoe, что позволяет детально раскрыть его характер без отвлекающих примесей. Данный подход делает этот образец отличным представителем монохмелевых сессионных IPA, сочетая классику стиля с экспериментальной чистотой вкуса.