Сивил Дисобедиенс #19

Описание вкуса и стиля

Hill Farmstead Brewery, расположенная в городе Гринсборо, штат Вермонт, США, представляет сорт Civil Disobedience #19 в стиле Farmhouse Ale — Saison. Это крафтовое пиво является результатом бленда нескольких партий, сваренными осенью и зимой 2014 года, с использованием бочек разного объёма. В основе купажа лежат сорта Arthur и Florence, выдержанные в 225-литровых и 500-литровых бочках, а также несколько других фракционных составляющих. Сорт ориентирован на ценителей сложных и выдержанных в дубе фермерских элей, а спокойным отличием является использование исключительно собственных дрожжей и длительное созревание в бочках из-под вина.