High Times — это американский пэйл-эль, сваренный пивоварней La Source Beer Co. в Брюсселе, Бельгия. Данный сорт представляет собой пример современного крафтового пивоварения с акцентом на выраженный хмелевой профиль. В производстве используется техника двойного сухого охмеления, что позволяет добиться насыщенного аромата и вкуса без излишней горечи. Это пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, которые ценят яркие хмелевые сорта. Сочетание хмелей Mosaic и Idaho 7 создает сложный, но сбалансированный аромат с тонами тропических фруктов и цитрусовых.