Simple Acrobatics от пивоварни Cycle Brewing Company из города Сент-Питерсберг, штат Флорида, США, представляет собой кислый берлинер-вайссе с добавлением папайи. Это крафтовое пиво, приготовленное с использованием традиционной техники спонтанного брожения, что придаёт ему характерную лёгкую кислинку. Сорт ориентирован на ценителей экспериментальных кислых сортов, которые ищут освежающие и фруктовые вкусы. Отличительной стороной этого пива является баланс между мягкой кислотой основы и тропической сладостью папайи, создающий гармоничный вкусовой профиль.