Эль Сурадо

Описание вкуса и стиля

Schwarze Rose из Майнца, Германия, выпустила экспериментальный сорт «El Sourado», представляющий собой DDH Sour Kveik IPA. Это пиво сочетает в себе черты кислого эля и современного IPA, ориентируясь на ценителей нестандартных крафтовых стилей. В производстве использовано 24-часовое подкисление в котле для получения легкой кислинки и брожение на норвежских дрожжах Voss Kveik. Отличительной чертой является использование тройной сухой охмель (DDH) сортами Fantasia, Mosaic и El Dorado, что создает сложный ароматический профиль.