Пивоварня Six String Brewing Company, расположенная в городе Эрина, Новый Южный Уэльс, Австралия, предлагает сорт Six String Barrel Aged Saison, относящийся к стилю фермерский эль-сэзон. Это крафтовое пиво выдерживается в дубовых бочках, что придаёт ему дополнительные древесные и ванильные ноты, обогащая традиционный профиль сэзона. Производство ориентировано на ценителей сложных и выдержанных сортов, которые ищут баланс между классическими дрожжевыми нюансами и влиянием бочек. Пиво оставляет стойкое послевкусие, что является отличительной чертой данного сорта.