Содбастед IX: Восход Симко

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Gigantic Brewing Company, расположенная в Портленде, штат Орегон, выпускает сорт Sodbusted IX: The Rise of Simcoe в стиле американского IPA. Для этого ежегодного выпуска используются хмели сорта Симко, выращенные на ферме Sodbuster Farms в долине Уилламетт, что подчеркивает приверженность пивоварни работе с местным сырьём. Данный сорт представляет собой крафтовое пиво, ориентированное на ценителей хмелевых сортов, интересующихся региональными ингредиентами. Использование хмеля из одной конкретной фермы обеспечивает чистоту вкусового профиля и позволяет проследить влияние терруара на аромат напитка.