Pastis Pale Ale — это крафтовое пиво, сваренное французской пивоварней Azimut Brasserie, расположенной в городе Бордо, регион Новая Аквитания. Сорт представляет собой пале-эль, вдохновлённый традиционным французским аперитивом пастис, с добавлением звёздчатого аниса, фенхеля и лакрицы. Пивоварня ориентируется на ценителей нестандартных вкусовых сочетаний и локальных гастрономических традиций. Сочетание пряных трав и солодовой основы создаёт сбалансированный вкус, который привлекает любителей экспериментов.