Коджи Колд ИПА

Описание вкуса и стиля

Пиво Koji Cold IPA варится на пивоварне SteepleJack Brewing Co., расположенной в городе Портленд, штат Орегон, США. Этот сорт относится к категории Cold IPA — относительно новому стилю, который сочетает в себе хмелевую горечь классического индийского светлого эля с чистым и гладким профилем лагерного брожения. В производстве используется рис и специальный штамм дрожжей, что позволяет добиться сухого тела и подчеркнуть хмелевой характер без излишней сладости. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, которые ищут современные интерпретации традиционных стилей. Использование кодзи, разновидности рисового грибка, придает напитку дополнительную сложность и мягкость вкуса, являясь