Berliner Bürgerbräu, расположенная в Берлине, Германия, варит Berliner Weisse — кислый эль в традиционном берлинском стиле. Это пиво представляет собой освежающий сорт с характерной кислинкой, получаемой в результате естественного молочнокислого брожения. Производство ориентировано на локальный рынок и ценителей классических немецких региональных стилей. Сочетание мягкой кислоты и легкой зерновой сладости создает сбалансированный и питкий вкус.