Воа Блэкберри Брамбл Кёльш

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Hugger Mugger Brewing Company, расположенная в городе Сэнфорд, штат Северная Каролина, США, предлагает сорт Whoa Blackberry Bramble Kolsch. Это гибридное пиво, сочетающее в себе черты лагера и эля: для его производства используются дрожжи для лагера, но брожение проходит при температурах, характерных для элей, что придаёт напитку фруктовые ноты. В рецепт входят пильзнерский солод и значительная доля мюнхенского солода Barke, а хмель добавляет выраженный аромат без излишней горечи. Насыщенный тёмно-фиолетовый цвет и вкус с оттенками ежевики и крекера в стиле кёльш создают профиль, напоминающий ягодный