Роу Эль

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Rock County Brewing Company, расположенная в городе Джейнсвилл, штат Висконсин, США, представляет сорт Raw Ale в стиле Traditional Ale. Это крафтовое пиво, сваренное по литовской технологии сырого пивоварения, которая предполагает отказ от кипячения сусла. В состав входят 50% солодового овса и пале-эль, а также лимон, можжевельник и хмель Sorachi Ace с Pacifica, что создаёт нетривиальный вкусовой профиль. Сорт ориентирован на ценителей экспериментальных крафтовых сортов, ищущих аутентичные исторические рецепты. Отличительной особенностью Raw Ale является использование традиционного литовского метода варки без кипячения, сохраняющего природные оттенки ингредиентов