Freigeist Bierkultur из города Штольберг (Северный Рейн-Вестфалия, Германия) предлагает пиво Raw Ale, которое представляет собой традиционный эль. Этот сорт демонстрирует исторический подход к пивоварению, используя в рецептуре вместо хмеля обжаренные сосновые шишки, ветки, кору и вереск, а также пекарские дрожжи. Пиво ориентировано на ценителей, интересующихся аутентичными и историческими стилями, выходящими за рамки классических немецких традиций. Его производственный процесс, включающий высокие температуры брожения, позволяет получить напиток с характерным, сложным профилем.