Пиво «Mild At Heart» от американской пивоварни Hop Valley Brewing Company, расположенной в городе Юджин, штат Орегон, представляет собой эль в стиле Mild. Этот сорт относится к категории крафтового пива, ориентированного на ценителей традиционных английских элей и тех, кто ищет сбалансированные, не слишком насыщенные варианты. В производстве используется английская солодовая основа, обеспечивающая узнаваемый вкусовой профиль, а хмель Willamette добавляет мягкие нотки. Пивоварня уделяет внимание созданию сортов с характером, и данное пиво является отличным представителем своего стиля, предлагая спокойный, но выразительный вкус.