Эрнест Хейз

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Burning Soul Brewing Company, расположенная в Бирмингеме, Англия, предлагает сорт Ernest Haze в стиле английского пейл-эля. Это крафтовое пиво с мутным профилем, сваренное с использованием исключительно хмеля сорта Ernest. Данный сорт хмеля, ранее считавшийся слишком фруктовым и выведенный из культивации в 1970-х, в настоящее время вновь выращивается небольшими партиями. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся восстановлением исторических ингредиентов и нестандартными вкусовыми решениями. Применение редкого хмеля придаёт напитку выраженные фруктовые ноты, что является отличительной чертой этого пейл-эля.