Пивоварня Sailors Grave Brewing, расположенная в городе Орбост, штат Виктория, Австралия, представляет сорт Lemon Meringue Cream Sour, относящийся к категории кислых сортов в стиле Smoothie / Pastry. Это крафтовое пиво, созданное с использованием местных лимонов, лактозы и ванили, что придаёт ему выраженный десертный профиль. Наличие лактозы делает напиток более мягким и округлым, ориентируя его на ценителей нестандартных кисло-сладких сочетаний. Пиво демонстрирует баланс между освежающей кислинкой и сливочной сладостью, что является характерной чертой данного представителя своего стиля.