Пивоварня HopCat, расположенная в городе Гранд-Рапидс, штат Мичиган, США, предлагает сорт Blessed Fermentation Kombucha Wild Ale With Blueberry, относящийся к стилю Hard Kombucha / Jun. Это напиток, сочетающий в себе черты дикого эля и ферментированной комбучи с добавлением черники, что выделяет его среди традиционных пивных стилей. При производстве используется подход, объединяющий культивирование чайного гриба с пивными дрожжами, что позволяет получить напиток с характерной кислинкой и легкой карбонизацией. Сорт ориентирован на ценителей экспериментальных крафтовых напитков и тех, кто ищет альтернативу классическому пиву. Продукт отличается сбалансированной кислотностью и ягодными нотками, что делает его