Кулшип Саур Саус

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Burley Oak Brewing Company, расположенная в городе Берлин, штат Мэриленд, США, предлагает сорт Coolship Sour Sauce. Это дикий эль, произведённый методом открытого брожения с последующей шестимесячной выдержкой в бочках из-под красного вина. Пиво сочетает в себе традиционные для американских крафтовых сортов эксперименты с дикими дрожжами и выдержкой в дубовых бочках. Сорт ориентирован на ценителей сложных, кислых и винно-ягодных оттенков в пиве. Длительное созревание в винном дубе придаёт напитку сбалансированную кислоту и тонкие танинные ноты, что является отличительной стороной этого сорта.