Юберлин Берлинер Вайссе

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Strangeways Brewing из Ричмонда, штат Виргиния, предлагает сорт в стиле «Берлинер Вайссе». Это кислое пшеничное пиво, чьи корни уходят в пивоваренные традиции северной Германии XVI века. Производство ориентировано на воссоздание классического исторического профиля с использованием диких дрожжей Brettanomyces claussenii. Сорт рассчитан на ценителей традиционных кислых и пшеничных сортов, а также на тех, кто интересуется аутентичными немецкими стилями в исполнении американских пивоваров. Характерная черта — сухой, фруктовый вкус с заметной кислинкой, которую можно дополнить традиционными сиропами.