Пивоварня L’Hermite Microbrasserie, расположенная в городе Викториавиль, провинция Квебек, Канада, представляет сорт Scotch Ale Au Miel Viellie En Barrique De Bourbon (2021). Это крепкий эль в шотландском стиле, дополненный мёдом и выдержанный в бочках из-под бурбона. Производство ориентировано на создание сложных, выдержанных сортов для локального рынка и ценителей экспериментов с бочковой выдержкой. Пиво предлагает сочетание плотной солодовой основы с медовыми оттенками и тонами дуба.