Перри

Описание вкуса и стиля

Black Diamond Farm, расположенная в Трумансбурге, штат Нью-Йорк, США, представляет Perry 2018 — сидр, приготовленный из смеси традиционных груш для пери и столовых европейских и североамериканских сортов, выращенных на собственной ферме. Этот напиток отличается лёгкой шипучестью и едва уловимой сладостью, что делает его сбалансированным представителем стиля. Пивоварня ориентируется на локальный рынок, подчёркивая использование ингредиентов с собственных угодий. В аромате ощущаются зелёное яблоко, ноты лимона Мейера, папайи и пряностей, что придаёт напитку характерную сложность.